Hähnchen in Sahnesoße, Gemüse plus eine krosse Blätterteigdecke: Nicht wie ran an dieses delikate Pfannengericht Rezept.
Dafür brauchst du:
300 g gewürfelte Hähnchenbrust
Öl zum Braten
150 g gewürfelte Kartoffeln
150 g Brokkoli, in Röschen geschnitten
350 ml Sahne
100 g geriebenen Parmesan
100 g Frischkäse
1 gehackte Knoblauchzehe
50 g Butter
10 geviertelte Kirschtomaten
Blätterteig
1 verquirltes Ei
So geht es:
Brate die Hähnchenbrustwürfel in heißem Öl durch – idealerweise in einer gusseisernen Pfanne, wie wir sie im Video verwendet haben. Dann gibst du Kartoffeln und Brokkoli dazu, salzt und pfefferst und brätst das Gemüse mit an.
Gieße die Pfanne mit Sahne auf und gib außerdem Parmesan, Frischkäse, Knoblauch und Butter dazu. Mische die Zutaten und lass die Pfanne zehn Minuten köcheln. Erst dann rührst du die Tomaten unter.
Nimm die Pfanne von der Kochstelle und lege den Blätterteig so auf, dass er den Pfannenrand überlappt. Drücke ihn am Rand der Pfanne fest und bestreiche ihn mit Ei. Bei 190 °C Umluft wird die Pfanne für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken.
Den Artikel zum Rezept findest du hier: http://www.leckerschmecker.me/mit-knuspernder-decke/?&ref=yt
Lies hier den vollständigen Artikel: http://www.leckerschmecker.me/mit-knuspernder-decke/?&ref=yt
Hier findest du außerdem ein Rezept für cremige Hähnchen Pasta:
http://www.leckerschmecker.me/trio-infernale/?&ref=yt
