Wenn du ein raffiniertes Rezept suchst, das Mac and Cheese in kleine mundgerechte Happen packt - dann ist hier die super Idee für das nächste Mittagessen! Einfach zuhause selber machen.
Dafür brauchst du (für 6 Portionen):
20 g Butter
250 ml Milch
150 g Makkaroni
200 g geriebenen Cheddar
25 g gewürfelten Cheddar
Mehl
verquirltes Ei
Semmelbrösel
Pflanzenöl zum Frittieren
So geht es:
Schmelze die Butter in einem Topf und gieße die Milch zu. Bringe die Milch unter gelegentlichem Rühren zum Kochen. Dann gibst du die Makkaroni in den Topf. Koche die Nudeln, bis sie weich sind.
Füge nun den Käse hinzu und rühre ihn unter Milch und Nudeln, bis du eine cremige Soße hast. Nun stellst du den Topf für 45 Minuten kalt.
Im nächsten Schritt drückst du die Nudeln in eine Muffinform. In die Mitte jeder Portion legst du einen Cheddar-Würfel, den du mit weiteren Nudeln bedeckst. Die Muffinform frierst du nun für eine Stunde ein.
Sind die Portionen fest, löse sie aus der Form, wälze sie der Reihe nach in Mehl, Ei und Semmelbröseln ehe sie in heißem Öl ausgebacken werden.
Den Artikel zum Rezept findet du hier: http://leckerschmecker.me/fliessendes-herz/?&ref=yt
