Dafür brauchst du (für 4 Stück):
4 mittelgroße Kartoffeln
50 g flüssige Butter
2 gehackte Knoblauchzehen
1 EL gehackte Kräuter (z.B. Oregano und Rosmarin)
Salz und Pfeffer
So geht es:
Wasche die Kartoffeln (sie zu schälen ist nicht nötig), und stecke sie auf einen langen Holzspieß. Dabei musst du mit etwas Kraft zudrücken, doch gleichzeitig aufpassen, den Spieß nicht zu zerbrechen.
Schneide die Kartoffeln spiralförmig ein und ziehe sie vorsichtig entlang des Spießes auseinander. Die beste Technik dafür ist es, schräg mit dem Messer anzusetzen und es langsam und gleichmäßig Runde für Runde um die Kartoffel zu ziehen.
Nun bereitest du aus der flüssigen Butter sowie allen übrigen Zutaten eine Art Marinade, mit der du die Kartoffelspiralen bestreichst.
Schließlich bäckst du diese bei 190 °C Umluft für 20 Minuten im Ofen.
Hier findest du den ganzen Artikel: http://www.leckerschmecker.me/am-spiess/?&ref=yt
