Der perfekte Käse-Dip für den Fussballabend! Gefüllte Pizzabrötchen gehören dazu und wollen im Käse baden.
Dafür brauchst du:
Für den Teig:
400 g Mehl
15 g Trockenhefe
4 EL Pflanzenöl
2 TL Salz
250 ml Wasser
100 g gewürfelten Cheddar
Für den Dip:
200 g Frischkäse
280 g geriebenen Cheddar
100 g geriebenen Mozzarella
20 g gehackten Schnittlauch
1 gehackte Knoblauchzehe
100 ml Bier
Außerdem:
1 Eigelb
So geht es:
Verknete – bis auf den Käse – alle Zutaten für den Teig zu einer Kugel und lasse ihn an einem warmen Ort für eine Stunde gehen. Wenn der Teig aufgegangen ist, forme 12 gleich große Kugeln aus ihm und schließe in jeder Kugel je einen Käsewürfel ein.
Platziere die Kugeln am Rand einer feuerfesten Pfanne so, dass sie einen Kreis bilden.
Gib nun die Zutaten für den Dip in eine Schüssel und mische sie. 80 Gramm Cheddar stellst du beiseite. Fülle die Creme ins Innere des Teigringes.
Bestreiche die Teigkugeln mit Ei und streue den restlichen Cheddar auf den Dip.
Dann gibst du die Pfanne bei 180 °C für 30 Minuten in den Ofen.
Den ganzen Artikel zum Rezept kann man hier nachlesen: http://www.leckerschmecker.me/kraeftig-dippen-erwuenscht/?&ref=yt
