Den Kinderschokoladen-Tassenkuchen mit flüssigem Kern kannst du mit diesem Rezept im Handumdrehen zubereiten - als Nachtisch oder auch als kleine Leckerei zwischendurch.
Dafür brauchst du (für 3 Portionen):
4 Eier
100 g Zucker
80 g Mehl
100 g Zartbitterschokolade
200 g flüssige Butter
13 Riegel Kinderschokolade
So geht es:
Rühre Eier, Zucker und Mehl zu einem glatten Teig.
Schmilz die Schokolade über einem Wasserbad und füge dabei die flüssige Butter zu. Die Schokoladencreme hebst du unter den Teig.
Fülle kleine, runde Formen zur Hälfte mit dem Teig. Perfekt eignen sich Soufflé-Formen. In deren Mitte drückst du aufrecht eine drittel Kinderschokolade. Bedecke diese mit einem Klecks Teig und backe die Formen bei 180 °C für 15 Minuten.
Während der Backzeit schneidest du 12 Riegel Kinderschokolade in dünne Streifen. Nach dem Backen werden die Scheiben reihenweise sofort auf den Küchlein platziert, damit sie schmelzen.
Wir haben für die Zubereitung Soufflé-Formen verwendet, du kannst aber jede ausreichend große, ofenfeste Tasse dafür verwenden.
Das Rezept als Artikel findest du hier: http://www.leckerschmecker.me/mit-fluessigem-kern/?&ref=yt
