In diesem Rezept verschmelzen Schinken, Käse und Kartoffeln im Ofen zu einem cremigen Gaumengedicht.
Dafür brauchst du (für 4 Personen):
5 große Kartoffeln
Salz und Pfeffer
200 g Kochschinken
150 g Scheibenkäse
250 g gebratenen, gewürfelten Bacon
15 g gehackte Petersilie
250 g geriebenen Mozzarella
2 Eier
300 ml Sahne
So geht es:
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Scheiben, die du ordentlich salzt und pfefferst.
Lege eine quadratische Auflauf- oder Backform mit einer Schicht Kartoffelscheiben aus. Auf diese folgt eine Schicht Kochschinken und Scheibenkäse. Dann wiederholst du diese Schichtenfolge.
Auf die zweite Schicht streust du den krossen, gewürfelten Bacon. Bestreue ihn mit Petersilie und bedecke alles mit einer letzten Schicht Kartoffeln. Darauf gibst du den gesamten Mozzarella.
Mische Eier und Sahne und gib die Masse auf den Käse. Nun backst du das Gratin für 60 Minuten bei 160 °C.
Den ganzen Artikel findet ihr hier: http://www.leckerschmecker.me/doppelt-schinken-kaese/?&ref=yt
Sieh dir auch unsere anderen Rezepte für Kartoffel Gratins an!
Kartoffelpüree Auflauf: http://www.leckerschmecker.me/pueree-aus-dem-ofen/?&ref=yt
Bacon Kartoffel Auflauf: http://www.leckerschmecker.me/kartoffelgratin-fuer-fleischtiger/?&ref=yt
