Mit diesem Rezept als Vorspeise für kleine und herzhafte Brötchen-Knoten legst du den Grundstein für ein perfektes Essen.
Dafür brauchst du:
Für die Marinade:
20 g geriebenen Parmesan
1 EL gehackte Petersilie
1 gehackte Knoblauchzehe
1 TL getrockneten Oregano
60 ml Olivenöl
Für den Teig:
250 g Mehl
1/2 TL Salz
1 TL Zucker
1/2 TL Backpulver
75 g Butter
150 ml Joghurt
So geht es:
Um die Marinade anzufertigen, musst du lediglich alle genannten Zutaten in einem Schüsselchen mischen.
Für den Teig gibst du Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Butter in eine Schüssel und verknetest die Zutaten grob. Füge nun den Joghurt hinzu und verarbeite alles zu einem glatten Teig.
Von diesem zupfst du kleine Portionen ab, die du auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu langen Strängen ausrollst und dann zu kleinen Knoten formst.
Tauche die Teigknoten in die Marinade und gib sie auf ein Backblech. Backe sie bei 175 °C für 14 Minuten im Ofen.
Lies hier unseren Artikel: http://www.leckerschmecker.me/knoten-an-der-zunge/?&ref=yt
