Rezept:
- 2 Äpfel
- 1/2 Zitrone
- 3 Teelöffel Aprikosenkonfitüre
- tiefgefrorenen Blätterteig
Als Erstes entfernst du bei den Äpfeln die Kerngehäuse und schneidest sie dann in dünne Scheiben. Anschließend füllst du eine Schüssel zur Hälfte mit Wasser und träufelst den Saft einer halben Zitrone hinein. Die Äpfel in das Wasserbad geben und für 3 Minuten in die Mikrowelle stellen. Jetzt vermengst du 3 Teelöffel Aprikosenkonfitüre mit 2 Teelöffeln Wasser und gibst das Ganze für 1 Minute in die Mikrowelle. Nun ist der aufgetaute Blätterteig dran: Du rollst ihn aus und schneidest ihn in 6 Streifen. Die Teigstreifen bestreichst du jeweils mit der Aprikosenkonfitüre und belegst die obere Hälfte mit Apfelscheiben. Bei Bedarf kannst du noch ein wenig Zimt darauf streuen. Danach die untere Teighälfte einklappen und zusammenrollen. Zum Schluss setzt du die Törtchen jeweils in eine Muffinform und backst sie für 40-45 Minuten bei 190 Grad im Ofen - und fertig sind die köstlichen Apfelrosen!
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