Tanaman bawang adas tumbuh subur di wilayah lingkungan Dukuh Bukit Ngandang, Kabupaten Karangasem, Bali. Selain menjadi bumbu masakan warga sekitar juga terbiasa membuat teh herbal dari tanaman ini.
Untuk membuat teh bawang adas tidak begitu rumit. Sebelum dikuliti bawang adas dicuci terlebih dahulu kemudian daunnya dipotong. Setelah itu bawang diiris tipis selanjutnya direbus hingga mendidih. Setelah airnya berwarna merah teh disaring dan siap untuk di sajikan.
Untuk menikmati teh bawang adas ini harus setengah hangat namun jika sudah dingin rasanya akan berbeda terasa pahit.
Minuman herbal ini dipercaya mampu menyembuhkan beberapa penyakit diantaranya diabetes dan kolesterol. Teh bawang adas juga dipercaya mampu melancarkan peredaran darah.
#TehBawangAdas #Karangasem
