Isparta'dan Bursa'ya tahin helvanın öyküsüBursa'nın Yenişehir ilçesinde asırlık damak tatları dededen toruna, tam 4 kuşaktır yaşatılıyor.
Isparta'dan Bursa'ya tahin helvanın öyküsü
Bursa'nın Yenişehir ilçesinde asırlık damak tatları dededen toruna, tam 4 kuşaktır yaşatılıyor. 1916 yılında büyük dedesi Ali Usta'nın başlattığı helva imalatını, torunu Figen Erbaş sürdürüyor.
100 yıllık mazisi olan helvacı dükkanının işletmesini babasından devraldığını belirten Figen Erbaş, imalatın 1 asırdır aynı lezzet ve kalitede sürdürdüklerini anlattı. Çevresindekilerin ilk günlerde, başarılı olacağına ilişkin kuşkular taşıdığını söyleyen Erbaş, Fiziki güçlüklere rağmen, bu işin üstesinden gelmeye çalışıyorum. Kısa sürede epey yol aldım ve kendime güvenim arttı diye konuştu. Haber
https://www.haberler.com/bursa-isparta-dan-bursa-ya-tahin-helvanin-oykusu-12245661-haberi/
