Les protéines animales peuvent toutes être remplacées par des protéines végétales !
1. Les Légumineuses
Lentilles, edamames, haricots rouges, pois chiches, tofus ou petits pois...
2. Les Noix
Cacahuètes, amandes, noix de Cajou, noix du Brésil...
3. Les Céréales
Sarrasin, boulgour, quinoa, avoine, riz brun, orge, millet...
4. Les Graines
Chanvre, citrouille, chia, lin, tournesol...
