Sallatë me qiqra dhe djath
Përbërësit:
300 gr domate qershi
1 kastravec
250 gr qiqra
1 tufë majdanoz
60 gr djath i bardhë
1 limon
1 lç mjaltë
2 lugë uthull balsamike
3 lgj vaj ulliri
Pak kripë
Përgatitja:
Lajmë domatet qershi dhe i presim në copa të vogla e më pas i vendosim në një tas. Lajmë kastravecin, e pastrojmë atë dhe e presim në kubikë të vegjël dhe i bashkojmë në tasin me domate.
Shpëlajmë dhe i kullojmë mrië qiqrat duke i bashkuar së bashku me domatet dhe kastravecin në një tas. Lajmë dhe shkundim majdanozin duke e prerë jo shumë hollë dhe gjithashtu e vendosim në tasin me përbërësit e tjerë.
Përgatisim dresingun duke trazuar bashkë në një tas lëng limoni, mjalt, uthull balsamike, vaj, kripë. Përzierjen e shtojmë në sallatë. Në fund presim djathin në kubikë dhe e shtojmë në sallatë , i përziejmë mirë dhe më pas e shërbejmë.
