Tavë gore
Përbërësit:
500-600 gr mish viçi
5 kokrra qepë
3-4 thelpinj hudhër
kripë+piper i zi
2 kokrra vezë
1 lgj miell
1 gotë kos
vaj ulliri
Përgatitja:
Kaurdisim mishin dhe qepët e grira në fije të holla. Shtojmë kripë dhe e lëmë sa të zbutet dhe të bëhet transparente. Shtojmë hudhrat, kripë dhe piper.
E shtrojmë masën në një tavë. Rrahim vezët me miellin e kosin. Shtojmë kripë dhe piper dhe e shpërndajmë mbi mish. E vendosim në furrë në temperaturën 200ºC për 25 minuta.
