Sama seperti cendol pada umumnya Ce Hun Tiau dibuat dari tepung kanji. Penyajiannya dicampurkan dengan kacang merah, ketan hitam, bongko, cincau hitam dan biasanya ditambah lidah buaya. Ce Hun Tiau kemudian disiram dengan kuah santan dan gula aren. Untuk menambah kesegarannya Ce Hun Tiau disajikan dalam keadaan dingin dengan tambahan es.
Ce Hun Tiau berasal dari Bahasa Tio Ciu. Ce Hun yang artinya tepung kanji dan tiau yang artinya makanan berbentuk panjang. Kebanyakan penjual Ce Hun Tiau telah berjualan selama turun-temurun.
#CeHunTiau #Pontianak #Cendol
