Pourquoi la graisse est-elle essentielle à votre alimentation ? Les organisations de santé ont diffusé des messages déroutants sur la graisse au fil des ans. La graisse est à l'origine de l'épidémie d'obésité et des taux croissants de maladies cardiaques. Il s'avère que la graisse est en réalité très importante pour notre santé. Tamar Samuels, Nutritioniste, via 'HuffPost' Les vitamines liposolubles, telles que les vitamines A, D, E et K, sont mieux absorbées lorsqu'elles sont consommées avec des graisses saines. Une bonne graisse aide également notre cerveau, composé à 60% de matières grasses, à fonctionner de manière optimale. Le saumon, les avocats, l'huile d'olive, les oeufs et les noix sont des sources de bonnes matières grasses. La consommation de beurre, de porc et d’huile végétale devrait être minimisée. Alors ne craignez pas la graisse!
