Sandıklı'nın geleneksel 'Haşhaşlı Tahinli' Ramazan pidesiAFYONKARAHİSAR - Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesinde Ramazan ayında yapılan Haşhaşlı Tahinli pide bu yıl da rağbet görüyor.
Sandıklı'nın geleneksel 'Haşhaşlı Tahinli' Ramazan pidesi
AFYONKARAHİSAR - Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesinde Ramazan ayında yapılan Haşhaşlı Tahinli pide bu yıl da rağbet görüyor.
Sandıklı'da Ramazan ayında 30 gün iftar saatine yakın yapılan pideye ilçe halkı ilgi gösteriyor. Ramazan pidesi vatandaşların evlerinden getirdiği sürtülmüş haşhaş, tahin ve sıvı yağ karışımı ile yapılıyor. Öğleden sonra fırına getirilen malzemeler ustalar tarafından hamur ile buluşturulurken yaklaşık 2 saat dinlenmeye bırakılıyor. İftar saatine yakın taş fırında pişirilen pideler ilçe halkı tarafından hem iftarda hem de sahurda tüketiliyor.
Pidenin hazırlanış ve yapımını anlatan pide ustası Mehmet Karaca bu pidenin yapımının biraz zor ve meşakkatli olduğunu söyledi. Haber
https://www.haberler.com/sandikli-nin-geleneksel-hashasli-tahinli-ramazan-12042441-haberi/
