تشتهر مدينة أفيون التركية بصناعة السجق الذي تحول إلى علامة مسجلة ارتبطت باسمها، وهي تنتج نصف حاجة البلاد من السجق، ويعد السجق من خليط اللحم المفروم وتوابل خاصة مستخرجة من أعشاب ونباتات خاصة بالمدينة.
