يعتبر البرتقال من اكثر الفواكه شعبية وشيوعاً في جميع انحاء العالم، لكثرة عناصره الغذائية وتعدد استعمالاته المطبخية، يزرع في المناطق الدافئة حول العالم ويرجح اصله الى آسيا. هناك أنواع عدة من البرتقال منها الحامض، والحلو، والمر، ويختلف مذاقه باختلاف الوانه واشكاله ونوعه.
