Tokat'ta 6 yıldır yöresel ev ekmeği üreten İlker Erkek, günde 3 bin 500 adet ekmek üretip bin adetini talep üzerine İstanbul ve Ankara'ya gönderiyor. Tanesi 5 liradan kapış kapış satılan ekmeklerin 3 bin 500 adeti Erkek'e 17 bin 500 lira kazandırıyor.
Tokat'ta kendine ait ekmek fabrikasında kente özgü yöresel ev ekmeği üreten İlker Erkek, son 1 yıldır talep üzerine İstanbul ve Ankara'ya da ekmek üretmeye ve göndermeye başladı. 6 yıldır ev ekmeğinin üretimi işini yapan Erkek, tanesi 5 liradan satılan ekmeklerden her gün bin adet İstanbul ve Ankara'ya yolluyor.
Merkeze bağlı Kemalpaşa köyünde ekmek fabrikası bulunan evli ve 2 çocuk sahibi İlker Erkek (49), ekmeğin yoğrulduktan sonra belli bir süre bekletilen hamurunun özel taş fırınlarda, odun ateşinde, 1 saat boyunca pişirilerek hazırlandığını söyledi. Haber
https://www.haberler.com/tokat-tan-ankara-ve-istanbul-a-ev-ekmegi-11939444-haberi/
