Llevábamos mucho tiempo quejándonos de que los tomates ya no saben a tomate. Y son muchos los que hablaban de que su sabor ya no era como el de antes. Pero científicos españoles han descubierto que poseen unas moléculas en su ruta genética que producen su característico sabor. La mayoría de los que consumimos están criados en invernaderos para abaratar su precio. Lo que no sabíamos es que a pesar de ser más baratos también poseen menos 'moléculas del sabor'. De ahí que progresivamente se haya perdido la esencia del tomate tradicional.
-Redacción-
