Kahvenin Bayatlamaması İçin Ne Yapmalı? Kahve Uzmanı - Danışman Yunus Çakmak, Kahvenin Bayatlamaması İçin Ne Yapmalı? Kadınlar Kulübü TV için anlattı. Kahvenin bayatlamaması için kahvemizi her zaman çekirdek olarak almamız gerekir. Çekirdek alalım ama 1 kg 2 kg değil, ev tüketicileri ve ofis tüketicileri için söylüyorum kahvemizi her zaman çekirdek olarak alalım 100 gr 300 gr gibi alıp küçük bir el değirmeni bulundurup kahve pişireceğimiz zaman öğüterek tüketmek gerekmektedir. Eğer kahvemizi öğütülmüş olarak alırsak ömrü az olur. Kavanozlarda ya da içine şeker atıp dolaplarda muhafaza etmemeliyiz. Kahve nemli ortamda bayatlamaya başlar nemli ortamı sevmez acılaşır ve kafeini artar. Bizim istediğimiz acı olması değil güzel mükemmel aroması olmasıdır. Oda sıcaklığında çekirdek olarak kapaklı kavanozlarda saklamak gerekir. Kesinlikle dolaba, cam kenarına ışık görmeyecek yerlere gibi söylentiler oluyor kesinlikle bu şekilde muhafaza etmemeleri gerekmektedir.
