ابتكر العلماء في جامعة McMaster University قطعة بلاستيك شفافة اللون وصغيرة الحجم تكشف عن وجود البكتيريا القاتلة كالسلامونيلا والـ "إي.كولي" في قطع اللحمة. هذا الابتكار، الذي أطلق عليه العلماء اسم Sentinel wrap، مصنوع من جزيئات غير ضارة من الحمض النووي، بحيث يتغير لون القطعة الشفافة في حال رصدت أي نوع من البكتيريا الضارة.
