En el IX Salón del Cacao y Chocolate, además del deleite al paladar, se exponen propiedades medicinales del cacao, las cuales se pueden encontrar en cuatro de las variedades del cacao peruano que contienen compuestos para la prevención y el tratamiento del asma bronquial, se trata de los cacaos blanco, criollo, chuncho y amazonas que se cultivan en distintas regiones del norte de Perú.
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