Le nombre d’agiculteurs en France est passé, en 10 ans, de 514 000 à 448 500. Une érosion régulière que les nouvelles installations ne compensent pas. Pourtant le secteur attire de nouveaux acteurs, qui ne viennent pas du monde agricole et qui lui redonnent du souffle. Les explications de notre journaliste Emmanuelle Ducros.
