بما أن البيتزا من الأكلات المعشوقة لدى الجميع، تقدم لكم منار في حلقة اليوم من أكلة بيتي طريقة عمل البيتزا بكل محتوياتها، العجينة والصلصة أيضا. فتابعونا.
لعمل العجينة:
3 كوب دقيق
كيس خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب زيت
كوب ماء دافئ
الطريقة:
- اخلطي الماء مع السكر وقلبيهم ثم ضعي الخميرة وقلبيها حتى تبدأ فقاقيع الهواء في الظهور.
- ضيفي الدقيق وقلبيه ثم اعجنيها بالعجان أو باليد لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تصير العجينة مطاطية.
- بعد ذلك أضيفي الثوم والملح والزيت وامزجيهم بالعجينة جيدا.
- قسمي العجينة لثلاث أجزاء متساوية، ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر.
لعمل الصلصة:
5 حبات طماطم معصورة
2 بصلة مفرومة
ملعقة خل
4 فص ثوم مفروم
زيت
زعتر
ملعقة كبيرة كاتشاب
الطريقة:
- سخني الزيت على النار وشوحي البصل حتى يذبل، ثم ضيفي الثوم وتبليه بالملح وشوحيه حتى يذبل.
- ضيفي الطماطم المعصورة والكاتشاب والخل واتركيها على النار حتى تتسبك، ثم ضيفي ملعقة زعتر.
لتجهيز البيتزا:
- ادهني الصينية بالزيت وقليل من الدقيق، ثم افردي العجينة في الصينية بنفس السمك.
- ادهني العجينة بالصلصة ثم رصي باقي المكونات حسب نوع البيتزا.
انتهت وصفتنا اليوم. انتظرونا في حلقات جديدة ووصفات جديدة على سوبرماما.
