Planet retten: Insekten statt Steak auf dem Teller?

ie Vorstellung Insekten zu essen dreht manch einem den Magen um. Doch Wissenschaftlern zufolge besteht dazu gar kein Grund. Im Gegenteil. Insekten wie Grashüpfer, Grillen und Mehlwürmer sind überraschend proteinreich.