Les fibres aideraient à
réduire les risques de
maladies chroniques Selon les dernières recherches de l’Organisation Mondiale de la Santé, l'ajout de fibres et de céréales complètes à son alimentation apporterait un bénéfice important pour la santé. Des chercheurs des universités d'Otago, en Nouvelle-Zélande et de Dundee en Ecosse ont mené une nouvelle étude comprenant 4.635 participants adultes en bonne santé. Les aliments riches en fibres permettraient de réduire les taux de maladies cardiaques, coronaires, d'AVC, de diabète et de cancer colorectal de 16 à 24%. Une alimentation riche en fibre est également associée à un poids moindre et à des taux abaissés de cholestérol par rapport à une alimentation pauvre en fibres. La consommation de céréales complètes, de légumineuses, de fruits et de légumes est vivement conseillée. Selon la RTBF, la plupart des personnes à travers le monde consomment moins de 20g de fibres
alimentaires chaque jour.
