Kahramanmaraş'ın yöresel şifa kaynağı 'Tarhana çorbası' Tarhana, Kahramanmaraşlıların kışın çorbası yazın çerezi olduKAHRAMANMARAŞ - Kahramanmaraş yöresine özgü lezzeti tarhananın yazın çerezi, kışın da çorbası tercih ediliyor.
Kahramanmaraş'ın yöresel şifa kaynağı 'Tarhana çorbası'
Tarhana, Kahramanmaraşlıların kışın çorbası yazın çerezi oldu
KAHRAMANMARAŞ - Kahramanmaraş yöresine özgü lezzeti tarhananın yazın çerezi, kışın da çorbası tercih ediliyor.
Kahramanmaraş'ta genellikle ev hanımlarının yaptığı ve dövmenin pilav olarak pişirilip içerisine çeşitli baharatların atılması ile elde edilen AŞ daha sonra dinlenmeye bırakılıyor. En az bir saatlik dinlenmenin ardından yoğurtla karıştırılıp, çiğ üzerinde kurutulan tarhana, yazın çerez, kışın ise çorba olarak tüketiliyor.
Kahramanmaraş'ın kültür ögeleri arasında yer alan Maraş Tarhanası sıcak ve soğuk ortamlarda da etkisini kaybetmiyor ve uzun süre boyunca muhafaza edilebiliyor. Haber
https://www.haberler.com/kahramanmaras-in-yoresel-sifa-kaynagi-tarhana-11633638-haberi/
