طاحن كفتة بالخضار: نصف كيلو لحم مفروم ـ بطاطس حلقات ـ طماطم حلقات ـ بصل حلقات ـ باذنجان رومي حلقات ـ فلفل رومي حلقات ـ عدد 2 كوب صلصة طماطم ـ بصلة مفرومة ـ ثوم مفروم ـ زيت ـ عدد 2 مكعبات ـ جوزة الطيب ـ زبدة ـ ملح وفلفل أسود
عكاوي: عكاوي كندوز ـ طماطم مكعبات ـ بطاطس ـ بصل جوانح ـ زيت ـ ورق لورا ـ ليمون ـ فلفل حارـ ثوم ـ قرفة ـ جوزة الطيب ـ ملح وفلفل أسود
سلطة بابا غنوج: باذنجان رومي مشوي ـ طحينة خام ـ ثوم مفروم ـ علبة زبادي ـ ليمون ـ كمون ـ بقدونس ـ ملح وخل ـ فلفل حار ـ زيت
