مقادير أرز بالفراخ والسحق: عدد 8 قطع فراخ ـ نصف كيلو سجق ـ كيلو أرز بسمتي ـ عدد 2 بصلة مفرومة ـ عدد 2 فص ثوم مفروم ـفلفل أخضر مقطع ـ عدد 3 مكعب مرقة ـ كوب بسلة مسلوقة ـ عدد 2 ملعقة كبيرة بابريكا ـ عدد 2 ملعقة كبيرة كاري ـ ملح ـ فلفل أسود ـ زبدة ـ زيت
مقادير صدور فراخ بالشوفان: عدد 6 قطع صدور فراخ ـ شوفان ـ عدد كول لبن رايب ـ عدد 4 فص ثوم مفروم ـ روزماري ـ جنزبيل ـ ملح ـ فلفل أسود ـ شطة ـ كمون ـ نصف كوب جبن رومي أو بارميزان
مقادير كرات جوز الهند: عدد 2 كوب حوز هند ـ كوب حليب مكثف محلي ـ نصف كوب لوز محلي
