كفتة بصوص الطحينة:
مقادير الصوص: نصف كوب طحينة ـ نصف كوب مرقة ـ كوب كريمة ـ كوب حليب ـ ثوم ـ بصلة مقطعة شرائح ـ ورقة لورا ـ بقدونس مفروم ـ ملح وفلفل أسود ـ كمون .
شوربة المشروم:
المقادير: مشروم 500 جرام ـ عدد 3 أكواب حليب ـ عدد 2 كوب كريمة ـ عدد 2 كوب مرقة ـ ربع كوب دقيق ـ زبدة ـ جوزة الطيب ـ ملح وفلفل أسود ـ ثوم .
