المقادير .. رولات المسخن : ك صدور فراخ ـ نصف كيلو رقاق طري ـ بصل مقطع مكعبات ـ ورقة لورا ـ زيت زيتون ـ عود قرفة خشب ـ حبهان ـ لتر ماء ـ ملح وفلفل أسود ـ جوزة الطيب ـ سماق ... ليالي لبنان : لتر حليب ـ كوب سميد ـ نصف كوب سكر ـ ماء ورد ـ بيضة ـ قشطة ـ ملعقة صغيرة فانيليا ـ فستق للتزيين .
