Kütahya'nın yöresel damak tadı: 'Köpük helvası' Havaların soğuması ile birlikte tatlılara olan rağbet arttıKÜTAHYA - Kütahya'da, havaların soğuması ile birlikte vatandaşların tatlılara olan ilgisi arttı.
Kütahya'nın yöresel damak tadı: 'Köpük helvası'
Havaların soğuması ile birlikte tatlılara olan rağbet arttı
KÜTAHYA - Kütahya'da, havaların soğuması ile birlikte vatandaşların tatlılara olan ilgisi arttı. Adı kış ayları ile özdeşmiş olan, Osmanlı mutfağının vazgeçilmezlerinden Kütahya'nın yöresel lezzeti 'Köpük helvası' ise vatandaşların ilk tercihleri arasında yer alıyor. Çöğen'den yapılmasından dolayı mide dostu gıdalar arasında yer alan 'Köpük helva' hafif olması ile de damaklarda tat bırakıyor. 5 kuşaktır helvacılık yapan Rıza Helvacıoğlu, "Kütahya'nın geleneksel lezzetlerinden olan Köpük Helvası su ve çöğen oluşmakta. İlk önce şekeri bakır kazanlarda kaynatırız. Daha sonra çöğen ile dövme işlemini yaparak. Haber
https://www.haberler.com/kutahya-nin-yoresel-damak-tadi-kopuk-helvasi-11587098-haberi/
