Turgay Başyayla İle Lezzet Yolculuğu 254. Bölümünde; Turgay Başyayla'nın Mersin’deki ilk durağı Tarsus ilçesine bağlı Say köyü oldu. Köy halkı davul zurna ve folklor ekibi eşliğinde coşkulu bir karşılama yapıldı. Kazanda döğme çorbası, kazanda eya dolması, lepe yemeği, tutmaç çorbası, ciğerli pilav, karakuş tatlısı yapılıyor. Köyün hanımları sac üzerinde sıkma börek yapıldı. Turgay Başyayla Mersin’de bulanan öğretmenlerimizi ziyaret ederek öğretmenler gününü kutladı. Turgay Başyayla Mersin’in tarihi çarşılarını gezdi. Beğendili kuzu incik, zeytinyağlı vişneli sarma, ıspanaklı içli köfte yapımı anlatıldı. Tantuninin sırları ekrana geldi. Nohutlu Arap dolması, tepsi böreği, turunç tatlısının püf noktaları anlatıldı. Müzik ekibinin yöresel türküleri eşliğinde sunuldu.
