♥ Cách làm MÌ TRỘN MUỐI TÔM - Biến tấu món mì tôm quen thuộc với chút muối tôm, bò, trứng,...sẽ tạo nên một món ăn bất ngờ cho bạn đấy ♥
Nguyên liệu
Trứng gà 1 quả
Hành lá 4 nhánh
Ớt 1 quả
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Tương ớt 2 muỗng cà phê
Giá đỗ 20 gr
Ngò rí 1 nhánh
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Bò băm 100 gr
Mì tôm 1 gói
Muối tôm 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Nước 800 ml
Muối 1/4 muỗng cà phê
Rửa sạch hành, ngò, giá. Ướp thịt bò với ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, ¼ muỗng cà phê tiêu, 1 nhánh hành lá thái nhuyễn
Đun sôi 400ml nước, trụng giá, luộc mì vừa chín để còn độ dai của mì, vớt ra cho vào tô nước lạnh, để ráo. Trộn mì với ½ muỗng cà phê muối tôm rang, 2 muỗng cà phê tương ớt, ½ muỗng ớt băm, 1 nhánh hành lá thái nhuyễn.
Đun sôi 400ml nước còn lại, cho bò bằm vào nêm ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Bò sắp chín thì cho trứng vào .Múc ra bát rắc thêm hành ngò và ¼ muỗng cà phê tiêu.
Xếp mì ra dĩa, cho bò băm, trứng lòng đào lên trên, cắt thêm vài lát ớt, dùng kèm tô nước dùng tuyệt ngon. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món mì trộn muối tôm rồi.
