Bu ilçede "Boşnak böreği" kadınların ekmek kapısı olduBALIKESİR - Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde Bosnalı muhacirlerin yaşadığı Küçükköy Mahallesi'nde "Boşnak böreği" yöre kadınlarının yeni gelir kapısı oldu.
Bu ilçede "Boşnak böreği" kadınların ekmek kapısı oldu
BALIKESİR - Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde Bosnalı muhacirlerin yaşadığı Küçükköy Mahallesi'nde "Boşnak böreği" yöre kadınlarının yeni gelir kapısı oldu.
UNESCO'nun Kültürel Mirasları kalıcı listesine girmeye hazırlanan Ayvalık'ın hemen her köşede Boşnak böreği satılmaya başlandı. Burada Boşnak kadınlarının evlerinin mutfaklarında açtıkları, Anadolu'da çarşaf böreği olarak da adlandırılan böreğin tadı 6 asırdır hep aynı.
Küçükköy'de 15 yıldan bu yana Boşnak böreği yapan kadınlardan Lale Kısmet, ağabeyi ile birlikte Küçükköy'de yaşadığını, anne ve babasının Yugoslavya dağılmadan önce buraya gelip yerleştiklerini belirtti. Haber
https://www.haberler.com/bu-ilcede-bosnak-boregi-kadinlarin-ekmek-kapisi-11391074-haberi/
