La saison de récolte est à présent terminée. C’est l’occasion de s’intéresser à l’incroyable diversité de ces pommes et ces poires qui existent dans notre région. A l’image du jus de poire fait dans les vergers conservatoires de Gap-Charance et qui condense plus de 886 variétés. Parmi elles, la poire de Gap; ainsi appelée grâce à François Ier qui lors de son séjour lui a donné son nom. Comme nous l’explique le responsable de la SAPN (Société Alpine de Protection de la Nature) et des « Croqueurs de Pommes »:
