Du fast-food conçu par un double étoilé au Michelin ! Thierry Marx, chef du Mandarin Oriental, se lance dans la restauration rapide avec une offre bio et accessible. Dans son nouveau restaurant près des Champs-Elysées, ni
burger, ni kebab mais du Marxito ! Un sandwich 100 % bio, "qui se présente sous la forme de deux galettes de sarrasin légèrement soufflées garnies de produits majoritairement d’origine végétale, issus de l’agriculture biologique. Ces “dorayacakes” - inspiré des doryakis japonais - seront déclinés en version salée et sucrée. A déguster dans un décor minimaliste, imaginé par le grand designer Ora-ito. Comptez 12 euros pour le Marxito saumon, 15 euros pour la formule.
Restaurant le Marxito, 1 bis rue Jean-Mermoz, 75008 Paris. Ouverture le 29 octobre 2018.
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