Estudio: comer alimentos orgánicos puede reducir el riesgo de cáncer Realizado por un instituto de investigación en Francia, el estudio duró aproximadamente 4,5 años y examinó las dietas de aproximadamente 69,000 adultos franceses. Aquellos quiénes comieron una mayoría de alimentos orgánicos fueron 25% menos propensos a desarrollar cáncer. Comer orgánico pareció tener el mayor impacto en el desarrollo de linfomas no Hodgkin, con una disminución del 73%. En general, los alimentos orgánicos se producen sin pesticidas tóxicos. Los autores del estudio teorizan que la sustitución de los alimentos convencionales Esto, a su vez, conduce a un menor riesgo de cáncer. Dra. Julia Baudry, autora principal del estudio,
a través de CNN Los críticos de la correlación entre comer de manera orgánica y un riesgo reducido de cáncer dicen que se necesita más investigación.
