Pelin Karahan'la Nefis Tarifler 222. Bölümünde; Pelin Karahan bugün; Gamze Olgun ile kereviz püresi yatağında ayvalı tas kebabı yapımını gösterdi.
Malzemeler;
Kebabı İçin;
700 gr kuşbaşı dana eti
2 adet kuru soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet ayva
2 yemek kaşığı kuru üzüm
4 diş sarımsak
4 adet fülfül
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı garam masala
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kereviz Püresi İçin;
3 adet kereviz
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı su
1 adet muskat
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet portakal
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
