María Elena Lugo te enseñará a preparar este delicioso postre que cerrará con broche de oro la comida que desees preparar.
Receta de la Chef Maria Elena Lugo
INGREDIENTES:
250 G HARINA
125 G MANTEQUILLA
75 G CHOCOLATE SEMI AMARGO
50 G AZÚCAR
1 C COCOA
1 HUEVO
1 PIZCA DE SAL Y AZÚCAR GLAS PARA REVOLCAR
PROCEDIMIENTO:
1.BATIR LA MANTEQUILLA, YA ACREMADA AGREGAR EL CHOCOLATE FUNDIDO Y FRÍO, AZUCAR, LA PIZCA DE SAL,
2.AÑADIR EL HUEVO ENTERO E INTEGRAR DESPUES LA COCOA CON LA HARINA POCO A POCO A VELOCIDAD BAJA, HASTA OBTENER UNA MASA COMPACTA
3.EN UNA CHAROLA CON PAPEL SILICONADO, SE PONEN PEQUEÑAS PORCIONES, PROCURANDO QUE QUEDEN LIGERAMENTE SEPARADAS, PUES AL HORNEARLAS SE EXTIENDEN.
4.METER A HORNO PRECALENTADO A 180°C, DURANTE UNOS 15 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉN LIGERAMENTE DORADAS, SE DEJAN ENFRIAR UN POCO, REVOLCAR EN AZÚCAR GLASS.
20 de abril 2015.
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