Mini Tortas Ahogadas
Ingredientes:
4 bolillos pequeños
1tz. De pierna de puerco cocida y desmenuzada
1cda. De aceite
1 cebolla morada en rodajas finas
3cdas. De vinagre
1cta. Orégano
Sal
1/2tz. De frijoles refritos
Para la salsa:
1 tz. De puré de tomate
1 tomate cocido
1/2tz. De caldo de pollo
20 chiles de árbol hidratados
1 diente de ajo
2 clavos de olor
1 pieza de jengibre pequeña
1cta. De vinagre
1cta. De orégano
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