Receta para preparar pastel de chocolate altisimo con vainilla y chocolate. Receta de pastel
02 Agosto 2013
Receta ¿Cómo preparar pastel de chocolate altisimo con vainilla y chocolate? Receta de pastel
Ingredientes: Pastel: 1-1/4 taza agua caliente, ¾ taza cocoa, 2/3 taza crema acida, 3 taza harina, 2 cucharada polvo de hornear, 1 cucharada bicarbonato, ½ cucharada sal, ¾ taza mantequilla a temperatura ambiente, ½ taza manteca vegetal, 1-1/2 taza azúcar, 1 taza moscabado, 3 huevos, 1 cucharada vainilla, betún de vainilla, 5 claras, 1-2/3 taza, azúcar dividida, 1 vaina de vainilla, 1/3 taza agua. Glaze de chocolate: 150 gr chocolate de leche picado, 150 gr chocolate semi-amargo, 1-1/4 taza crema para batir, 2 cucharadas miel de maíz, 2 cucharadas mantequilla a temperatura ambiente. Equipo: 3 moldes de 21 cm de diámetro, termómetro de dulce.
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