BROCHETAS DE SIRLOIN CON CHIMICHURRI
Ingredientes:
300grs. De Sirloin en cubos de 4cm
1/2 cebolla en cubos
1 calabaza en cubos
1 pimiento morron rojo en cuadros
2cdas. De vinagre balsámico
2cdas. De salsa de soya
Paitos de bamboo
Sal y pimienta
Para el Chimichirri:
2 dientes de ajo rallados
1/2tz. De perejil finamente picado
1/4to. De pimiento rojo finamente picado
1cda. De orégano seco
2cdas. De vinagre de manzana
1/2tz. De aceite de oliva
Sal y pimienta
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