¿Cómo preparara un delicioso mousse de chocolate clásico?. Cocina francesa
Ingredientes: 1/2 taza de crema para batir, 4 yemas, 1/4 taza de espresso a temperatura ambiente, 1 pizca de sal, 3 cucharadas de azúcar, 180 gr. de chocolate semi-amargo, 2 claras y 1/4 taza de crema para batir.
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