Como conservar los huevos frescos. Mucha gente se pregunta como conservar los huevos en buen estado, que si en el refrigerador o bien a temperatura ambiente, la respuesta correcta a esta interrogante es en el refrigerador y una vez que los compremos debemos guardarlos preferiblemente en la puerta ya que es un producto perecedero. Otra duda que puede surgir es lavarlos antes de guardarlos y la respuesta es un no ya que si lo hacemos destruiremos la película protectora de la cáscara y esto facilitaría la entrada de microorganismos através de su porosidad, por eso es preferible dejarlos en sus cajas de cartón ya que no absorben malos olores ni pierden la humedad como si estuvieran sueltos.
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