Ingredientes:
2 c jugo de naranja
1 c vinagre de vino tinto
1 c miel
½ c semillas de anis
¼ c pimienta de cayena
¼ taza de aceite de oliva
6 naranjas en suprema
4 tazas de jicama rallada
2 latas de 120 gramos de pimientos rojos en juliana
¼ taza de cilantro picado
2 manojos de berros (sólo hojitas con tallos delgaditos)
Procedimiento:
1. Hacer una vinagreta con los primeros 6 ingredientes y sazonar
2. Poner cama de berros y el resto de los ingredientes. Pasar vinagreta por encima
