“백종원, 막걸리도 모르면서…”

백종원 "음식 장사는 통계싸움"… 노하우 전수 '활약상'
요리·먹거리 관심에서… 식당 운영 노하우에도 주목
백종원 노하우에 식당 수준 상승… 소비자 만족도 증가

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