Qu'est-ce que le manioc? Peut-il être toxique? Dans les différents pays, sous quelle forme est consommé le manioc ? Quelle différence de composition entre la racine et les feuilles ? Quels conseils à nos auditeurs ?
Stéphane Besançon, directeur de l'ONG Santé Diabète, répond à ces questions.
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