Ingredientes para 6 porciones:
2 litros de agua
1/8 de pieza de cebolla cortada en cubos
1/2 kilo de falda de res
1 pizca de sal para la carne
3 piezas de huevo separados en clara y yema
1 pizca de harina
suficiente de aceite vegetal
1/4 de pieza de cebolla blanca para la salsa
4 piezas de chile guajillo asado, limpio e hidratado, para salsa
1 diente de ajo asado, para la salsa
2 piezas de Puré de Tomate Condimentado Del Fuerte® (210 gr c/u) para la salsa
1 pizca de sal
1 cucharada de aceite para freír
1/2 pieza de cebolla fileteada
RECETA completa aquí: https://goo.gl/MWk9q2
